Ha llegado el otoño, en breve empezará la temporada de setas y saldremos al campo o al monte a recolectar este manjar tan de moda en la alta cocina.
Pero ojo, el placer gastronómico se puede convertir en una pesadilla, el desconocimiento nos puede llevar a un grave peligro de intoxicación.
De nuevo Elika nos da unas cuantas pautas de comportamiento y nos desmonta algunos mitos de identificación de ejemplares venenosos.
English: Hygrophoropsis aurantiaca fungus. Setas de Majorca, Spain. (Photo credit: Wikipedia)
